| Accueil | Liens intéressants | Courriel |
![]() |
![]() |
|
|
|
![]() |
![]() |
Tartare de saumon au concombre et chèvre frais, Tataki de bison au poivre séchouan, échalotes confites à l'huile de sésame, Foie gras au torchon, croûtons briochés grillés et gelée de pommes maison Pétoncles grillés au beurre blanc, fondue de tomates au basilic Casserole d'escargots à la carcassonnaise
Feuilleté de ris de veau aux shiitakes et Porto blanc
Carré d'agneau du Québec rôti à la chapelure d'ail persillé - 72,00$ Pavé de thon rouge grillé aux légumes sautés Médaillon de cerf de Boileau, Filet de boeuf poêlé, sauce Madère - 56,00$ Magret de canard rôti aux griottes et au Kirsh - 46,00$ Râble de lapin farci rôti aux champignons et pommes fondantes - 60,00$ Tartare de filet de boeuf, Médaillons de veau de Charlevoix aux shiitakes - 65,00$
Cassoulet disponible sur réservation - 45.00$
Nous possédons un grand choix de vins français, italiens, espagnols et californiens.
[ Hébergement | Restauration | Localisation | Loisirs | Cassoulet | Galerie ]
Tous droits réservés © Auberge Villa Pachon, 2006 |